Balık, yeterli ve dengeli beslenme söz konusu olduğunda her insan için gerekli olan makro ve mikro besin ögelerini içerisinde bulundurur.
Balık, n-3 yani bilinen adıyla omega 3 yağ asitlerini ve kalekisiferol, selenyum gibi vitamin ve mineralleri içerir.
Balık tüketimiyle alınan bu besinler, kalp ve damar sağlığı, beyin, kemik ve kas gelişimi gibi temel vücut fonksiyonlarında görev alır.
Düzenli balık tüketiminin yararları:
Kemikleri güçlendirir
Göz sağlığını korur
Çocuklarda ve yaşlılarda zekâ gelişimini destekler
Vücuttaki toksinleri atarak vücudu temizler
N-3 takviyesi sağlar
Demansı önler
Eklem arası sıvı dengesini ayarlar
Kas hücrelerinde hipertrofi oluşturur
Bağışıklığı güçlendirir
Kanser oluşumunu önler
Cilt için gerekli protein ve mineralleri sağlar
Tip 1 ve tip 2 diyabet riskini azaltır
Balıkta hangi besin öğeleri bulunur?
Protein, omega 3 yağ asitleri, omega 6 yağ asitleri, D vitamini, B2 vitamini, peptit, kalsiyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir, flor, iyot ve selenyum balıkta bulunan besin maddeleridir.
Balık nasıl tüketilmelidir?
Balıktan en üst düzeyde faydalanmak için genellikle buharda veya ızgara usulü pişirmek gerekir. Yoksa vücut gerekli besin ögelerini alıp kullanamaz.
Hamileler balık tüketmeli midir?
Balıkta bulunan n-3 yağ asitleri, damar ve sinir hücreleri için çok önemlidir. Anne karnındaki bebeğin maksimal gelişimini desteklemek için sadece hamilelikte değil, laktasyon yani emzirme döneminde de balık tüketilmelidir.
Ancak gebelerde bazı deniz ürünlerinde bulunan cıva miktarına dikkat edilmesi gerekir. Aksi takdirde bu durum gebeliğin tehlikeye girmesine sebep olabilir.
